Столичная подземка откроет рестораны

Под брендом московского метро могут открыться полноценные рестораны, в том числе с русской, скандинавской и азиатской кухней. Сейчас столичная подземка вводит проект сети бистро.

Начальник отдела рабочего снабжения ГУП «Московский метрополитен» Михаил Кравцов рассказал газете «Известия, что согласно проектам многоярусных ТПУ, один этаж каждого из них будет принадлежать «Известия». Здесь и смогут разместиться рестораны. Будущее меню будет зависеть от мощностей электроснабжения и площадей, которые достанутся подземке на этажах новых ТПУ. «От этого будет зависеть, к примеру, какие можно будет использовать печи», - пояснил Кравцов.

Всего в Москве планируется построить 279 таких транспорно-пересадочных узлов, не менее ста из которых будут многоэтажными - до семи ярусов. «Есть идея сделать полноправные кафе со столиками и свежеприготовленной пищей», - отметил Михаил Кравцов. Также столичные лватис хотят продумать вопрос тематики таких мероресторанов – она будет определяться в зависимости от предпочтений пассажиропотока. «К примеру, станция "Домодедовская" ближе всего к аэропорту, и надо посмотреть, откуда сейчас в основном летят самолеты, - пояснил представитель метрополитена. - В зависимости от этих данных, можно будет размещать кафе с азиатской или другой кухней».

Сейчас в метро работает около десятка бистро, в которых продается выпечка из цехов столовых подземки, а также салаты, бутерброды, воды, соки, горячие чай и кофе по демократичным ценам. Такие кафе есть, в том числе на станциях «Сретенский бульвар» и «Митино».