В Москве хотят открыть дополнительные рестораны шаговой доступности

Концепция развития общественного питания, в соответствии с которой планируется открыть рестораны и кафе «шаговой доступности», будет разработана в Москве, сообщил в интервью РИА Новости руководитель столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

«Сейчас мы планируем разработать концепцию развития общественного питания, основные принципы которой будут использованы при формировании отраслевой схемы размещения предприятий общественного питания», - сказал Немерюк.

Он добавил, что в ближайшее время будет заказана исследовательская работа, чтобы можно было понять, сколько еще необходимо городу кафе, так как за пределами центра столицы очень мало точек общественного питания шаговой доступности. Также он отметил значимость магазинов шаговой доступности. «Любой житель должен иметь такую возможность, как с магазинами шаговой доступности. Первые результаты по исследованию мы посмотрим уже в сентябре, причем исследование будет не только рассматривать места дислокации, но и потребность в форматах заведений», - отметил глава департамента.